لحم البقر
البصلة مقطعة دوائر
المعدنوس
البطاطس - حبة طماطم مقطعة دوائر - الجزر حسب الاختيار- ملح-ابزار- ملون- تحميرة- زيت المائدة- زيت الزيتون
نضع اللحم يتقلى في الزيت مع البصلة نضيف المعدنوس و التوابل من الافضل نفرشو نصف البصلة تحت اللحم و النصف الثاني فوقهاثم نضع الخضر المقطعة طويلة بطريقة متناسقة نزيد القليل فقط من التوابل فوق الخضر ثم القليل من زيت الزيتون نغطي الطاجين حتى يطيب
البصلة مقطعة دوائر
المعدنوس
البطاطس - حبة طماطم مقطعة دوائر - الجزر حسب الاختيار- ملح-ابزار- ملون- تحميرة- زيت المائدة- زيت الزيتون
نضع اللحم يتقلى في الزيت مع البصلة نضيف المعدنوس و التوابل من الافضل نفرشو نصف البصلة تحت اللحم و النصف الثاني فوقهاثم نضع الخضر المقطعة طويلة بطريقة متناسقة نزيد القليل فقط من التوابل فوق الخضر ثم القليل من زيت الزيتون نغطي الطاجين حتى يطيب